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食べてよし、見てよし、会ってよし。消費者と生産農家の顔の見える関係──『東北食べる通信』が目指す日本版CSA (3)
2014年06月06日

提供:NPO法人 東北開墾 東日本大震災後、畑一面に見渡すかぎり咲いたブロッコリーの花。その光景のなか、立ち尽くしながら、心にある誓いを立てた生産者がいる。『東北食べる通信』のプロジェクトに参加する生産者の1人、白石長利さんにお話を伺った。 「口じゃなく、身体を動かせ 」。名刺を漁船に変えて見えてきたビジョン──『東北食べる通信』が目指す日本版CSA(2) 生活者が食のつくり手に「恋」する関係へ …

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「口じゃなく、身体を動かせ 」。名刺を漁船に変えて見えてきたビジョン──『東北食べる通信』が目指す日本版CSA(2)
2014年06月05日

提供:NPO法人 東北開墾 議員の職を辞して、牡蠣漁師に弟子入りをした高橋さん。現場に飛び込んだからこそ、生産者と消費者の間にある課題が見えてきた。『東北食べる通信』のアイデアの源になった経験についてお話を伺う。 生活者が食のつくり手に「恋」する関係へ ──『東北食べる通信』が目指す日本版CSA(1) 食べてよし、見てよし、会ってよし。消費者と生産農家の顔の見える関係──『東北食べる通信』が目指す…

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生活者が食のつくり手に「恋」する関係へ ──『東北食べる通信』が目指す日本版CSA(1)
2014年06月04日

提供:NPO法人 東北開墾 食を通じて都市と地方をかき混ぜたい。定期購読の冊子に青果や海産物が付き、背景のストーリーを知りながら、おいしい食べものを味わい、生産者を応援する。SNSで読者と生産者が交流し、都市部でのイベントや収穫体験ツアーも自発的に開催されている。『東北食べる通信』は〈まちびと〉と〈さとびと〉の交流を通じ、見失った価値を取り戻す共創モデルだ。 全3部に分けて、発行人のNPO法人東北…

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